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Fromage de Rocroi, origine, goût et façons de le servir
Pâte molle au lait de vache sous une croûte de cendre : d'où vient le fromage de Rocroi, comment il s'affine, se conserve et se déguste au quotidien.
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Les fromages des Ardennes, leurs fermes et leurs fromageries, ce qui distingue une pâte locale et où la trouver au fil des saisons.

Pâte molle au lait de vache sous une croûte de cendre : d'où vient le fromage de Rocroi, comment il s'affine, se conserve et se déguste au quotidien.

Pâtes molles, tommes, chèvres fermiers : le fromage des Ardennes raconté par ses laits, ses fermes et ses saisons, avec des repères pour bien l'acheter.